物以稀为贵，在茅台、五粮液、国窖1573这里用不上。茅台酒的产量＞普五+国窖1573之和，普五和国窖1573更稀缺。
竟然一直有很多人说酱香酒的茅台产量提高比五粮液和国窖难。真是只看广告不看年报，2018年茅台酒产量都4.97万吨了，2001年上市时，茅台酒产量7317吨，产量都提高了4.23万吨了。而五粮液和泸州老窖的产能，说起来可怜，提升产量难如登天。
国窖卖个七八千吨就没产能了。五粮液为了提升产量使出浑身解数，拼命建厂，年产十几万吨的酒，高端五粮液酒的产量也就一万多吨。经过十几年发展，疯狂的扩产，高端酒也就两万多吨的产量。
浓香酒的高端基酒对老窖池要求严格，高端酒出酒率的低，制约了浓香酒高端酒的发展。浓香酒高端酒，需要老窖池，百年老窖都嫌年轻了，最好的窖池就是五粮液的明朝窖池，用明朝窖池酿酒，高端酒出酒率60%-70%，但明朝窖池是有限啊。
用五六十年的窖池酿浓香酒，高端酒出酒率10%以下。五粮液高端酒出酒率占总产量10%-15%，这个高端基酒就是五粮液酒的基酒。2017年五粮液产酒十八万吨，按比例来说，五粮液酒1.8万吨-2.7万吨之间，我预计在2.2万吨左右，15%的高端基酒率没有达到。为了卖两万吨的五粮液，连带着产出了十六万吨的系列酒。这就是我们在市面上看到大量的五粮液系列酒的原因。为了系列酒好卖，各种绕着五粮液来，稀释了五粮液的品牌价值。
泸州老窖以前还对外公布国窖1573的产量，说是3000吨产量，这个3000吨是十年前的产量，现在肯定不止了。按公司营收和未来目标来说，我判断现在产量在7000-8000吨左右。2016年末泸州老窖投入巨额资金技改工程项目，提升优质酒率和扩大产能。一期工程结束2019年，2020年就可以投入运营起来。我预计到2020年国窖产量可以到一万吨了。
