国窖1573用的都是百年以上的老窖池酿的，百年老窖池酿的基酒也不是都出国窖1573的基酒，特级基酒比例肯定是低于五粮液明朝窖池的。百年窖池是有限的，如果想增加百年窖池，就得等时间，10年后，20年后，30年后，等那些七八十年的窖池长到百年窖池。泸州老窖持有的百年窖池是最多的，没有一家酒企可以比，超过百年的窖池有1619口，占行业90%以上。但架不住五粮液有16明朝窖池。
泸州老窖想提高国窖1573的产量还有一种办法就是学五粮液，扩大产能来提升高端酒的产量。用20年-100年的窖池来酿酒，高端酒的出酒率5%-10%左右。酿10万吨酒，能出5000吨-一万吨的高端酒，也就是为国窖增加5000吨一万吨的产量。
新窖池是酿不出高端的浓香酒的，新窖池只能用于系列酒。高端酒的产能，这是浓香酒的命，也是浓香酒高端酒的天花板。
白酒消费者市场有个很大的误区：以为高端的浓香酒很容易酿出来。
实际的情况是，，浓香酒很容易酿，但高端的浓香酒想酿出来是超级难，比酱香酒难。酱香酒只是时间长，工艺流程多，但几乎所有轮次的酒都可以用上，高端酒出酒率高，没有窖池限制。而浓香酒的高端酒，窖池年线限制的死死的，而且高端酒出酒率还不高。
五粮液被茅台超越，也不能全怪五粮液不行，高端酒没基酒，为了高端酒，拼命的酿酒，结果要卖十六万吨的系列酒。
如果浓香酒高端酒容易酿，为什么五粮液+泸州老窖+洋河一起，它们三家高端酒也没有茅台酒的产量高。从2001年茅台酒产量7317吨，到2018年茅台酒产量4.97万吨。而2018年五粮液酒产量两万多吨+泸州老窖七八千吨，合计一起，也三万吨左右，少于茅台酒的产量。
这样看来五粮液和泸州老窖被贵州茅台超越，也是清理中的。
