苦瓜从古至今都是一种比较尴尬的食物，喜欢吃它的人对它爱不释手，而嫌它苦的人则对它敬而远之。其实苦瓜一直都被当成一种中药材，很多人都专门研究过它的营养功效。相信很多的糖友都听说过，苦瓜含有类似胰岛素的营养物质，所以糖友们每天每餐都吃它，甚至还当饭吃，而且市面上也有很多的“苦瓜胶囊”之类的食物，宣称是可以降血糖的，但苦瓜真得可以降血糖吗，就让我们来看一看吧！
苦瓜的营养成分
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