炒饭可以说是咱们生活当中十分常见的一种美食，不仅制作起来方便，而且还可以合理的利用家中所剩下来的一些食材和米饭，这样就能够制作出一道美味的炒饭。虽然炒饭简单又好吃，但并不是每个人都能够炒出美味的炒饭。
相信大家吃炒饭最多的时期就是学生时代，那时候学校食堂都是大锅饭，炒出来的菜品自然不好吃，所以很多人都会在外面购买一盒炒饭，再配上一点腌菜，真的是超级美味，后面也有不少人自己尝试在家制作炒饭，但制作出来的炒饭总是没有外面小摊上炒的好吃。
想要米饭炒出来好吃，主要的就是米饭的选择。最好是选择隔夜的米饭，这样的米饭含水量比较少，所以就可以减少粘锅的情况，但除了这一点之外，其实还有一个非常关键的点。今天小编就给大家分享下，无论鸡蛋还是酱油炒饭，多加这一步！保证米饭粒粒分明，越炒越香。
