上次解锁了金拱门的薯条。今天来复刻鸡米花,哈哈~
金拱门的鸡米花实在是不敢让孩子尝试,想让他们尝尝美味,我们可以自己家里做。尤其是不太喜欢吃肉的孩子,可以试试看。
我用同样的方法,一起做了鳕鱼米花,因为鳕鱼肉更细嫩一些,看宽哥的样子更钟爱鳕鱼米花一些。大家也可以两种肉一起试试看。
食材:
鸡肉 适量
鳕鱼 适量
鸡蛋 1-2个
面粉 少量
面包糠
鸡肉可用腿部,注意去筋膜。也可用鸡胸肉。
鳕鱼要去皮,并注意去骨。
鸡肉和鳕鱼切丁。
加很少的盐,腌制大概15分钟。
这一步可以根据孩子的习惯来调整。如果还没有添加过盐,也可不用。如果已经添加过酱油的,也可以少加一点点进去。
肉丁滚上面粉。
裹上鸡蛋液。
沾满面包糠。