日常生活中，许多人选择洋葱搭配猪肝的烹煮方式。猪肝富含铁，可以补血补肝，洋葱可以抗过敏杀菌消炎，两者搭配相得益彰。
猪肝搭配洋葱有哪些功效？
1、猪肝补铁补血 治疗缺铁性贫血
人体每日所需的多数铁元素，，都需要依靠动物肝脏、瘦肉中获取。适当吃猪肝，可以预防和治疗缺铁性贫血；猪肝含维生素A，能够缓解并消除眼病。中医认为，猪肝有养血、明目作用，归肝经，性温，味甘苦的解释。
社会上，对猪肝存在诸多看法。比如，猪肝存在毒素。其实，肝脏即使解毒器官，也是储存营养的重要器官。任何物质均需要依靠肝脏代谢，有害物质与代谢物再通过胆汁分泌排出体外。
