豆豉汁牛肉酱
食材：阳江豆豉60克 牛肉100克耗油、甜面酱各2大匙 黄豆酱4大匙素油100ML洋葱1个 蒜1头姜3片 鲜红椒适量香菇3个 料酒、糖适量
做法：
1、豆豉60克蒸5分钟，切碎；牛肉100克切碎；洋葱1个切丁；蒜1头切碎；姜3片切碎；鲜红椒切碎；香菇3个切碎。耗油、甜面酱各2大匙；黄豆酱4大匙；料酒、糖适量
2、锅中入油烧热，放牛肉和香菇，小火煸至焦黄，盛出；
3、锅中另入油，放豆豉，小火煸10分钟
4、加入洋葱、蒜、鲜红椒，，炒香；把牛肉和香菇倒入
5、放入耗油、甜面酱、黄豆酱、料酒、糖。加入素油100ML。小火咕嘟吧。。。15分钟
芽菜肉臊子
食材：猪肉馅500g 碎米芽菜120g油适量 香葱适量姜适量 鲜酱油适量老抽适量 糖一勺料酒适量
