主料 五花肉一斤多或一斤半 八角2个 香叶2片 桂皮2小块 葱一小把 生姜三大片 盐适量 老抽适量 啤酒（或料酒）一罐（500毫升） 冰糖30g 食用油适量 白糖适量
1.将五花肉切成块，大小适中就行。
2.用清水清洗肉块，可多洗几次，直至洗净肉上的黏腻油滑。
主料 五花肉一斤多或一斤半 八角2个 香叶2片 桂皮2小块 葱一小把 生姜三大片 盐适量 老抽适量 啤酒（或料酒）一罐（500毫升） 冰糖30g 食用油适量 白糖适量
1.将五花肉切成块，大小适中就行。
2.用清水清洗肉块，可多洗几次，直至洗净肉上的黏腻油滑。
