蛋鸡存栏少，鸡蛋价格行情就好，这是一个基本的道理。但是在国内市场，具体是多少只存栏蛋鸡的时候行情好，多少只的时候行情又差呢？根据业内专家的观点，10亿是平衡点，低于8亿只，鸡蛋行情就会很好，养鸡户利润丰厚；而如果高于12亿只，行情就会比较差。当然，，这是一个根本因素却不是唯一因素，蛋鸡的好坏还受到其它很多因素的影响。
3. 夏季为何鸡蛋价格出现暴涨现象？
今年夏天的异常高温，导致在蛋鸡存栏量本来就少的情况下，鸡蛋产量出现了较大幅度的下降，这进一步拉低了鸡蛋的供应量，从而迅速抬高了鸡蛋价格。
4. 接下来鸡蛋价格行情会如何呈现？
9月份有双节，中秋节一贯是鸡蛋价格的高峰。由于今年夏季的异常高温，鸡蛋产量下降，这种影响预计将绵延到9月份的双节。所以9月份的中秋节和国庆节，预计鸡蛋价格行情至少不会比去年差。但是，节后蛋价肯定会大幅下跌，多年来一贯如此。随后，天气转冷，消费会好一些，但由于蛋鸡存栏量的攀升（有数据称12月份将达10亿只），所以蛋价预计整体会比去年同期差。
