每年临近中秋节，不论是奢侈品品牌，还是科技公司，都会在月饼上下心思。从包装到口味，能创新的地方，都是一场创意大战，但在创新这件事上，从月饼诞生那天起，就开始了。
photo:孙东岳
月饼的历史最早可以追溯到殷、周时期，江、浙一带为了纪念太师闻仲，而做了一种边薄心厚的“太师饼”，这算是月饼的“始祖”。估计太师饼没什么味道，因为殷周时期没有什么调味料，但以现在的标准来看，肯定健康，无添加剂。
这种“太师饼”的口味一直到了汉代才有了改善。汉代派使者出使西域，将芝麻、胡桃等作物传回了中原，但在当时用这些原料生产出来的圆饼叫“胡饼”。
从太师饼到胡饼，只是在制作方式上与月饼有关。据历史记载，第一次将圆饼与中秋的月亮联系起来的是唐高祖李渊。唐朝将领李靖征讨匈奴得胜而归正逢八月十五，对，是那位跟哪吒没有任何关系的李靖。唐高祖接过吐鲁番商人献上的胡饼，对着明月吟了一句“应将胡饼邀蟾蜍”，胡饼正式和月饼挂钩。
