金针菇是一种常见的菌类植物，很多人都喜欢食用，既可以用来炒菜，在下火锅的时候，也是一种必不可少的食材。而我们在处理金针菇的时候，往往会把它的根切掉之后就丢弃了，实际上根茎还有大用处，能够用来生长新的金针菇。那么应该怎样做呢？背后又有着怎样的原理来做支撑呢？
首先做好准备工作，切下金针菇的根，集中在塑料袋中备用。再准备好用来帮助生长的营养液，并且向容器之中加入小苏家以及水。之后再用几张湿纸巾把根茎加入其中，并且用保鲜膜封口，放在阴凉通风的地方，等过几天就能发现根茎之中又长出了新的金针菇。下面让我们来了解一下具体的操作步骤究竟有怎样进行！
一、切根
