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别拦我,我真的要跟「代糖」分手了!(5)

2018-06-06 00:19:30 网络整理 阅读:73 评论:0

而对于那些有肥胖者或者糖尿病的特殊人群来说,将其本身面临的风险纳入考虑范围之内,人工代糖对于他们来说还是比精制糖更好的选择。

如果想要用代糖食品来减肥的朋友可能就需要注意了,权威杂志《Obesity》曾经刊登过一项研究,每天喝3罐无糖碳酸饮料的人,比不喝无糖碳酸饮料的人相比,肥胖的风险增加了一倍。

这是因为人工甜味剂的摄入会使身体产生一系列的反应:

当我们摄取代糖食物时,大脑接收到甜味信号传递给身体内部,刺激胰岛素分泌,因为大脑以为我们真的吃到了含糖食品,所以想要帮助身体降低血糖水平,但其实我们并未摄入真正的碳水化合物,于是此时血糖水平就会低于正常值,反馈给身体的信息就会变为——我需要再吃点甜食。

由此身体会进入不断渴望甜食的恶性循环中。

因此,不管是从身体健康的角度考虑,还是减肥控制体重的角度了考虑,我们都应该更加客观的看待代糖。

而我们所熟知的那些食品品牌,也因为这诸多的考虑因素,也和代糖之间有着千丝万缕的联系。

品牌和代糖之间不得不说的事/

别拦我,我真的要跟「代糖」分手了!(5)

说到饮料、碳酸、无糖、低卡这些关键词,可口可乐和百事可乐这两个相爱相杀多年的品牌,一定逃不开这场关于代糖添加的大讨论。

ROUND 1:百事可乐 VS 阿斯巴甜

别拦我,我真的要跟「代糖」分手了!(5)

美国食品药品监督管理局在1983年放开对阿斯巴甜的使用限制之后,百事可乐就立刻抓住机会推出了轻怡可乐,当然,可口可乐也没落下,同时推出了添加阿斯巴甜的健怡可乐。

上世纪八九十年代,这些0糖低卡的碳酸饮料十分受到消费者欢迎,喝健康的无糖可乐在那个时候可以说是一种潮流。

但是随着时代的进步,有机、绿色、天然、0添加等关键词开始出现在食品市场中,人们逐渐开始意识到,或许一直以来的“无糖低卡就是健康”的概念有点不太对。

尽管美国食品药品监督管理局多次申明阿斯巴甜是安全的,但仍有新研究想要证明它有可能致癌或者导致胎儿早产。

这样的说法使得购买含有阿斯巴甜的碳酸饮料的人群开始减少,大家都尽量避免购买这样的饮料,于是2015年4月,百事可乐宣布同年8月要推出添加蔗糖素的轻怡可乐,还有很多种口味,想要借此挽回阿斯巴甜导致的销售颓势。

别拦我,我真的要跟「代糖」分手了!(5)

当时百事可乐还在广告中直接标注:无阿斯巴甜。

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