我爱吃苦瓜,并不是因为要减脂瘦身,而是苦瓜有一种神奇的养生功效,它可以很好的去心火,明目解毒,养血益气。简单的说,就是非常去火,又不会产生腹泻等不良反应的好食材。春季里最多的还是空气的干燥和多风,阳气上升之时,我们最易肺热、肝火旺,常食苦瓜,就是个温和去火的好法子。
脆嫩嫩的苦瓜,其实苦味不重,真心吃不惯的,花儿也能教你一些小窍门,去掉其中的苦味,让你放心吃脆瓜。
【苦瓜小炒】
需要准备:
苦瓜一根
胡萝卜半根(个头小的就一个)
鸡蛋3个
食用油、盐、香油
做法:
1、苦瓜减少苦味,可以切薄片,也可以切小丁。