凉拌海参
原料：泡发好的海参、大蒜、调味品。
1、大蒜去皮捣成泥，加入酱油、盐、 白糖、味精和香油调汁。
2、剪刀将切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后加入调味汁拌均匀后装盘即可。
肉末海参
1、海参切片，沸水汆烫，沥干。猪肉切末、葱姜切片。
凉拌海参
原料：泡发好的海参、大蒜、调味品。
1、大蒜去皮捣成泥，加入酱油、盐、 白糖、味精和香油调汁。
2、剪刀将切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后加入调味汁拌均匀后装盘即可。
肉末海参
1、海参切片，沸水汆烫，沥干。猪肉切末、葱姜切片。
