当我小的时候,我最喜欢的食物是蒸鸡蛋。如果我每天都能吃到一碗香喷喷的蒸蛋,那将是我一生中最幸福的事情。
现在的物质层次是丰富的,但在人们的餐桌上,蒸蛋往往被视为一道菜。
但是为什么有的人蒸的鸡蛋又甜又甜又软又嫩,很好吃,而有的人蒸的鸡蛋不但香味全没有,而且还不能入口即化呢?因为家里所有的孩子都不想喝酒,这到底是为什么呢?所以今天,木木请来了一位30岁的农村厨师,用的是正宗的蒸蛋,所以蒸蛋又软又嫩,非常好吃。
老厨师说,蒸鸡蛋时不要直接加水蒸,用这一步鸡蛋会更嫩!
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