人体如果缺乏镁元素，会出现易暴躁、紧张，，经常头痛、失眠或睡眠品质差、肌肉痉挛、食欲不振、生长迟缓等症，同时高血压与心脏病发生的概率也会上升。
【建议摄入量】成年男性每日摄取量以360mg为宜，而成年女性以315mg为宜。
【食物来源】坚果类食物、牛奶、小麦胚芽、燕麦、空心菜、糙米等。
7、维生素A
【主要功效】维生素A可调节皮肤表皮及角质层的新陈代谢、保护胰腺、预防夜盲症等，还可促进骨骼、牙齿的生长。
人体如果缺乏维生素A，会出现皮肤干燥且粗糙、呼吸道易感染、泪液分泌不足、易患夜盲症等情况，长期缺乏维生素A且未接受治疗者很有可能会失明等。
【建议摄入量】成年男性每日维生素A的摄取量以600微克（约70克南瓜的量）为宜，成年女性以500微克（约60克南瓜的量）为宜。
【食物来源】动物肝脏、小鱼干、鳗鱼、鱼肝油、白萝卜、芦笋、西瓜、南瓜、甜瓜、芒果、杏仁、鸡蛋、牛奶等。
8、维生素B1
【主要功效】维生素B1有助于保持神经、心血管、消化等系统和皮肤的正常功能。维生素B1也是重要的辅酶，可参与糖类和脂质的代谢，促进葡萄糖转化成能量。当维生素B1不足时，会影响体内糖类的代谢功能，也会增加控制血糖的难度。
当人体缺乏维生素B1时，就会出现食欲不振、消化不良、多发性神经炎、注意力不集中、易怒等症状。
【建议摄入量】成年男性、女性每日维生素B1的摄取量以1.2mg（约15克猪肉的量就足够）为宜。
【食物来源】肉、动物肝脏、花生、豆类、全谷类食物、酵母等。
9、维生素B2
【主要功效】维生素B2可以提升机体对蛋白质的利用率、参与细胞的生长代谢，促进人体的生长发育，同时，维生素B2还可以促进糖类的分解与代谢。
