觉得做得最过瘾的美食,就是重庆酸辣粉啦,这碗酸辣粉吃完,有一种冲动想开店卖酸辣粉,
说实话在外面吃酸辣粉每次都吃剩下,就觉得不够味,而这次做的酸辣粉真的好吃得要飞起。
材料
地瓜粉250g、猪肉适量
酸豆角、酸菜适量
油泼辣子4勺、生抽3勺、醋4勺、郫县豆瓣酱
蒜、姜、黄豆、花生
葱花、香菜、小米椒
做法
1、锅中烧油,放入姜末、郫县豆瓣酱1大勺,炒出红油后放入肉丁,
变色后放入一勺高汤,再中小火慢慢将汤汁收干,
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