在我的记忆中,最美味的甜味粽子,就是小时候妈妈包的白糯米粽子。妈妈喜欢包粽子剥好,装在一个大碗里(其实就是现在用的汤盆,那时候的碗都特别的大),把白糖也倒在一个小碗里,谁要是吃粽子,就用一个筷子,扎进粽子里,在白糖的小碗里,蘸一蘸,咬一口下去,白糖粒子,在嘴里磨着牙齿咔嚓嚓的响,这种奔放豪迈的吃法,是小时候最爱的一种。
妈妈每次把吃剩的粽子都炸着吃,炸的金黄酥香,再撒上白糖,咬着还是咔嚓嚓的响,姐弟几个都比着看谁咬的响声大。长大后总觉得这种白糯米的粽子口味太单调,所以每年都自己换着花样包几种口味的粽子,再把吃剩下的粽子,也换着花样吃,家里有很多面包糠,这次就做成了脆皮黄金粽。