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【文/消费评论】
泡酒在中国源远流长，属于配置酒中的一类。自古以来，人们就把植物、动物、矿物浸泡在酒中，萃取其有效成份，从而起到养生、保健、冶病的功效。在民间，流传着种类繁多，甚至千奇百怪的泡酒配方，但是，消费君今天要说的是：自个儿泡酒的可不能乱来，否则，是会出人命滴！
今年5月，重庆璧山区一家酒楼的15位酒客喝了酒楼自行泡制的药酒后中毒，其中5人不幸身亡。中毒的原因是酒里泡入了中药"雪上一枝蒿"。"雪上一枝蒿"具有祛风除湿、消炎镇痛的功效，但却含有剧毒，用之得当治病，用之失当致命。
没知识，很可怕！那么，自制泡酒必须知道的常识有哪些呢？
植物泡酒必知
泡青梅的梅子酒可以调节肠胃功能、泡桑葚的桑葚酒有滋阴养血的作用，但不是所有的植物都适合泡酒！中药类植物不少都是含有毒性滴，不能因为它有治病作用就往酒里扔，一定要问过医生。
用中药类植物泡的酒属于药酒。既然是药，在泡制方法、用量多少上就很有讲究。
例如何首乌具有补肝益肾、养血养精的功效，是泡酒的常见中药。但是，没有制过的生何首乌对肝是有损伤的，用于泡酒时，医生的建议是先把何首乌煮一小时再泡酒，与酒的比例是1:10-1:15，要泡上一个月再饮。每次饮用不要超过20ml。
再例如，冬虫夏草是进补佳品，但是食药监总局曾公布过冬虫夏草含有砷。医生认为，用冬虫夏草泡酒要对症用量，如果是治气阴两虚引起的体虚乏力，一斤白酒加4到6根冬虫夏草就可以了。
泡酒中用到的，一些常见的毒性植物有：草乌、川乌、马钱子、雷公藤、曼陀罗、附子、搜山虎、八角莲、马钱子、桃儿七、苍耳子、生南星、祖师麻等，这些药酒，大多是外用，不能喝滴！
