周恩来长期担任..总理，日理万机，常常要工作到深夜，其间他会靠饮茶来提神，始终保持着充沛的精力。
周总理特别喜爱喝龙井茶，，他也常常沏龙井茶招待国内外宾客。周总理十分关心西湖龙井的主要产区—— 杭州梅家坞的龙井茶生产，1965年起曾先后五次到梅家坞视察，鼓励发展生产。有一次，总理陪外宾到梅家坞茶区视察，品尝龙井绝品“明前茶”， 当他知道炒500克“特级龙井”，茶农要采4万多个嫩芽时，便不舍得将茶渣倒掉，风趣地说: “龙井味道好，要把它全部消灭掉。”说着便将杯中茶叶全部咀嚼光，留下一段“啜英咀华”的佳话。
3. 当代文学家老舍是位茶迷，并研究茶文化，深得饮茶真趣。
他认为“饮茶本身是一门艺术。”他在《多鼠斋杂谈》中写道:“我是地道中国人， 咖啡、可可、啤酒，皆非所喜，而独喜茶”，“有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。”
老舍有个习惯，就是边饮茶边写作。他在出国或外出体验生活时，往往随身携带茶叶。一次他到莫斯科开会，主人知道他爱喝茶，便特意给他预备了一个热水瓶。可是老舍先生刚沏好一杯茶，还没喝上几口，一不留神就让服务员给倒掉了，惹得他激愤地说：“他不知道中国人喝茶是一天喝到晚的”！这个误会是中西方茶文化的一次碰撞，中国人喝茶多是从早喝到晚，而西方人喝茶却是论“顿”的，有时间观念，如晨茶、上午茶、下午茶、晚茶。服务员看到半杯剩茶放在那里，以为老舍先生喝剩不要了，才好心把它倒掉。
4. 鲁迅爱茶：有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。
鲁迅爱茶，经常一边构思写作，一边悠然品茗。他当年客居广州，称赞道：“广州的茶清香可口，一杯在手，可以和朋友作半日谈。”
因此，当年的广州陶陶居、陆园、北园等茶居，都留下他的足迹。他对品茶有独到见解：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，首先就必须练功夫，其次是练出来的特别感觉。”
柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒茶。无论是下里巴人俗事，还是阳春白雪雅事，茶都是不可缺少的，就象我们日常生活中的一杯水。
