您说这生活中，人免不了会感冒，可一旦感冒，那真是头痛眩晕，口苦咽干，身上热一阵冷一阵就像得了疟疾，俩字——难受！今天，我们就给大家介绍一味中药，疏散退热、疏肝解郁——巧用柴胡。
柴胡，为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的根或者全草。味苦，辛，性微寒，归肝经和胆经。柴胡具有疏散退热，疏肝解郁，升阳举陷的作用。
下面，咱们就来说说几种用柴胡食疗的方法：
先说柴胡粥：
取柴胡10克，大米100克，白糖适量。将柴胡择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，然后加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮沸就可以了，每天喝一到二碗柴胡粥。连续喝3一5天
。就能起到退热的作用了。
再说柴胡葱白核桃饮：
取柴胡10克，食指长带须葱白4个，，生姜3片，核桃三个，加水适量，放入锅内煎煮20分钟，待煮好后，放入红糖适量，趁温热服用，每天早晚两次。对风寒感冒引起的头痛，乏力，全身酸疼都有作用。
还有一道柴胡排骨汤：
取柴胡10克，番茄一个，排骨半斤，豆腐一块，将排骨洗净，放入热水中浸烫，捞起沥干。把番茄洗净，尾部用刀划出十字刀痕，再放入热水浸烫，捞起后剥去外皮，切成块状，豆腐也切成块状。柴胡用清水快速冲洗，锅中加入所有材料和6碗水，以大火煮开后，转小火煮40分钟，最后加入盐和调料就可以了。柴胡排骨汤对肝郁气滞所致的乳房胀痛，两胁和少腹胀痛都有作用，还能消除疲劳。如果工作压力大，也可常喝这个柴胡排骨汤。
