李白斗酒诗百篇，萧照斗酒画满壁
徒弟遇到挫折，老师当然要悉心开导。再加上萧照一直以来侍奉老师尽心尽力、至诚至孝，李唐感念于心，恨不得把毕生本领都传授给萧照。萧照知耻后勇，发奋图强，在老师的精心点拨下，每天从早到晚埋头苦练，就这样练习了几年，终于大为精进。
萧照证明自己的机会终于降临。当时西湖有一处胜景叫做孤山凉堂，赵构准备去那里游览一番。可是这凉堂建成没多久，皇帝要来的头一天，打前站的大臣一看四面墙壁都是一片空白，知道必须画上画，才不会让皇帝生气，于是赶紧去画院求援。李唐一看，这机会不错，当即举荐萧照去接受这个任务。
当虎膀熊腰的萧照现身于凉堂时，那位大臣根本不敢相信这条大汉是派来作画的人，担心这项重大任务会被此人搞砸。萧照打量了一番面前的四堵空墙，只说了一句：“给我搬四斗酒来，明天早上交货，完不成任务，砍我的脑袋！”
当天晚上，萧照一手端着酒杯，一手拿着画笔，进入他特有的创作状态。没喝酒时没感觉，越喝越有精神。杯中之酒为他提供了源源不断的灵感，幻化成笔下的奇山秀水、春树秋云、珍禽异兽……古有李白斗酒诗百篇，时有萧照斗酒画满壁！
皇帝被“酒鬼“的画震惊了
次日清晨，管事的大臣跑来一看，孤山凉堂的四壁果然变成了四幅令人叫绝的巨型画作，长江黄河两岸的中华美景跃然其上，而喝光了四斗酒的萧照早已醉成了一团烂泥。
当天，赵构如期前来巡游，看到这四幅壁画，大为惊异，高兴地拊掌称赞说“非神来之笔不能为也！”他问此画出自何人之手，当有人告诉他这是考试落选的萧照所作时，更为惊讶，当即给予他赏赐，并指示李唐等人安排萧照正式进入画院工作，职位名称叫待诏。
后来，萧照在绘画艺术方面的造诣更加深厚，甚至被认为超过了他的老师李唐。由于表现突出，萧照后被南宋朝廷赐金带，封迪功郎，成为南宋画院继李唐之后的又一位杰出画家。
值得一提的是，萧照的代表作《山腰楼观图》，创造性地只画一半山，画面大量留白，成为南宋的潮流风格。另一幅力作《中兴瑞应图》流传至今，成为一件备受瞩目的艺术珍品，2009年拍出了5824万元的天价。
