材料：千叶豆腐1块、猪肉馅适量、老干妈辣酱1勺、小米椒4至5个、青蒜2颗、酱油适量、料酒适量、糖少许、盐少许、葱姜少许、油适量；
做法
1.将千叶豆腐切成薄片，小米椒切小段，青蒜切成段，葱姜切碎备用！
2.开火锅中倒油，油热后放入肉末，翻炒加入葱姜炒至变色！
3.放入老干妈辣酱，炒均匀，加入小米椒，适量的酱油，糖，料酒继续翻炒均匀，倒入千豆腐翻炒，至千叶豆腐上色后再放入青蒜翻炒变色加少许菜炒均匀就可出锅了！青蒜变蔫即可！
白菜炒粉
材料：鸡蛋一只、龙口粉丝一把、包菜适量、色拉油适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、鸡精适量；
做法
1.用热水泡发龙口粉丝，，十分钟左右。泡软后用剪刀剪成小段。包菜切成细丝备用。
2.热锅凉油，等油烧热后把鸡蛋直接磕入锅中，然后拿锅铲快速滑散。加入切好的包菜，炒至变色（变蔫）。
3.放入泡软剪好的粉丝，加入生抽和蒸鱼豉油，用筷子打散让粉丝均匀上色。炒至粉丝变软，加入鸡精，装盘即可。
小贴士：因生抽和豉油都带有盐味，所以这道菜不需要放盐咸味就够了。如果有香油的话可以放两滴香油，喷香扑鼻，快快享用吧。
素炒藕条
材料：藕、香葱、蒜、红辣椒、红烧酱油、盐；
做法
1.藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用；蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段；
2.烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用；热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒；
3.加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色；最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅；
4.这道菜不用放入太多的调味品，这样可以让藕本身的味道更加突出
