3、煮芋儿鸡，一般只需要1/4左右的三黄鸡，将鸡肉剁成小块。然后腌鸡肉，加入料酒、酱油、盐拌匀，腌制10-20分钟即可。
4、小火起菜锅加入菜籽油，加入鸡肉，炒干水汽，然后加入姜、葱、蒜炒五分钟左右，越干越好。再加入七星椒段、红花椒煸炒两分钟。加入泡灯笼椒、泡仔姜片、红油豆瓣、陈年豆瓣、料酒，五香粉，一起翻炒均匀。
3、煮芋儿鸡，一般只需要1/4左右的三黄鸡，将鸡肉剁成小块。然后腌鸡肉，加入料酒、酱油、盐拌匀，腌制10-20分钟即可。
4、小火起菜锅加入菜籽油，加入鸡肉，炒干水汽，然后加入姜、葱、蒜炒五分钟左右，越干越好。再加入七星椒段、红花椒煸炒两分钟。加入泡灯笼椒、泡仔姜片、红油豆瓣、陈年豆瓣、料酒，五香粉，一起翻炒均匀。
