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我的家乡的文化印记之——内蒙古饮食文化(2)

2018-10-29 10:16:14 网络整理 阅读:114 评论:0

烤羊腿

我的家乡的文化印记之——内蒙古饮食文化(2)

烤羊腿色美肉嫩,浓香外溢,佐酒下饭,老少皆宜,实乃草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族名菜,流传广远,西北各地,皆有制作。此菜以羊腿为主料,经腌制再加调料烘烤而成。

手把肉

我的家乡的文化印记之——内蒙古饮食文化(2)

手把羊肉是内蒙古著名的民族传统菜。用羊肉烹制而成,因羊肉块大,就餐时须用手撕而食,故得名。极具民族特色,醇香味浓。

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