鲫鱼作为一种味道鲜美还不爱长胖的菜，深受广大吃货的喜爱，但不少吃货朋友多多少少都受到过鱼刺的困扰，记得小时候有一次吃鱼被鱼刺卡住了，爷爷硬是拿了一块馒头让我把鱼刺噎下去，从此以后我就对鲫鱼望而生畏，知道上次回去探望爷爷奶奶，奶奶做了一道鲫鱼，好吃又没刺，成功引起了我对鱼的兴趣。怎么做到鲫鱼无刺？这样做，从头到尾，吃的连渣都不剩。香酥鲫鱼的做法很简单，而且鲫鱼味道鲜美营养含量又高，刺本来就细软不好挑，这样的做法直接把鱼刺炸酥了，好吃又不担心刺的问题，全家都爱吃。香酥鲫鱼
By 糯糯MAMA
配料：
鲫鱼 4条、姜 20克、大葱 20克、白酒 10毫升、精盐 6克、蒜 5粒、醋 15毫升、酱油 25毫升、食油 500毫升、香菜 10克
烹饪步骤：
1.把鲫鱼处理干净，正反面划上3刀。
2.把葱姜蒜切好备用
3.锅内放油，放入鲫鱼。
