生菜算是青菜里我比较喜欢吃的一种菜了，，因为它独特脆嫩的口感让我始终对它情有独钟。它又叫减肥生菜，因为它含有的膳食纤维和维生素C有消除多余脂肪的作用。我们适量食用生菜还是好处多多的。
生菜最简单，最正确最好吃的做法，可惜这么吃的人不多。这菜就是生菜，也叫鹅仔菜、莴仔菜。我在种子店里买了种子，周末去婆婆家里的地里种，平时由婆婆打理，现在十月份已经长得非常茂盛了，生菜不需要打农药，吃着自己种的健康绿色蔬菜
下面就来分享生菜的最健康吃法
生菜2颗，大蒜2瓣，生抽1勺，耗油2勺，白糖少许，食用盐少许，淀粉1勺。
选取新鲜的生菜，去掉外层的老叶子然后洗净，放在加了盐的水中浸泡5分钟，捞出来沥干水分备用。
锅里放入适量水，加入1勺盐，几滴食用油，将沥干水分的青菜放下去烫3秒左右捞出来，水里加几滴油可以让青菜看起来更加翠绿，比较有食欲。
烫过的青菜夹起来装盘，也可以稍微沥干一下水分再装盘。
