大枣果皮坚韧不好消化，所以在泡水的时候要注意将其掰开再冲泡，不然整颗冲泡难将其有效成分完全溶出了。还要注意新鲜的大枣不宜冲泡或煎煮，所以在选择的时候要选干一些的，不然新鲜的大枣冲泡就破坏了其中的营养元素了。
枣有益健康，但并非多多益善，一次泡水也不要泡的太多，一次就10-12个就行，要是生吃的话也不要太多，一次5-6个就行了，过量食用有损身体的消化功能。
另外，温馨提醒这4种人不要吃红枣！
1、感冒初期的人
在初期，由于风寒或者湿热之气正在盛行之时，若大量服用红枣会使人体的风寒滞留，不利人体的恢复。
2、爱上火的人
红枣由于性温，所以经常上火或者口腔溃疡的人不能吃，这种人体制已经开始偏热，并且伴随一定程度的便秘、口臭、牙龈肿痛再吃红枣无疑是火上浇油。
3、糖尿病患者
红枣含有高量的糖分，这种人吃了之后会让血糖、血压都开始飙升，病情加重严重的危及生命。
4、痰湿偏盛者的人
由于红枣的滋腻之性大量服食会让痰湿长久的停留在体内，这时候的人吃山药、丝瓜等可以减轻症状。
