转载自百家号作者：小子爱美食
导读：饭店后厨为何炒菜时水龙头一直要开着，看完后网友：真是涨知识了
出门在外去饭店吃饭如今不再是一件奢侈的事情，曾经下馆子上饭店是偶尔的事情，如今随着生活水平的提高，越来越多人不像以前那么在乎钱了，为了追求方便和美味选择了去餐馆或者饭店吃饭。
特别是过年期间，虽然我们都知道，很多家庭会准备年夜饭在家中吃，但也有不少人为了省事图热闹索性就定了年夜饭，而且美食的种类也比家中的要多出很多。
而在外面吃饭虽然很多人没有去过饭店的厨房，但偶尔去的时候会发现这样的一种现象那就是饭店厨房里，厨师往往会把水龙头打开，而且不论忙还是不忙都不会主动关掉水龙头，那么这到底是为什么呢？难倒不浪费吗？下面就为大家来好好解释一下，不知道你看了之后涨没涨知识呢？
