说起锅包肉大家都知道它是一道地地道道的东北菜，口感是咸甜可口，不光是受到东北人的欢迎，很多外地朋友也非常爱吃。锅包肉使用炸制的方法，让肉片更加的鲜嫩多汁。其实他的做法其实也并不是很复杂，自己在家很轻松就可以制作出来，下面我们就来看一看这道家常东北菜的完整做法吧。
制作原料
一小块里脊，一个鸡蛋，适量生抽，醋，香油，胡椒粉，淀粉，盐
制作步骤
1.用清水把里脊先冲洗一番，然后顺着肉的纹路切成薄片。然后把肉片放在小碗里，倒入适量的盐，胡椒粉腌上十多分钟。如果担心肉有腥味的话，就往里面再加一小瓶盖的料酒。
2.在腌肉的时候我们就把糖醋味道的酱汁给调制好。往一个小碗里倒入番茄酱，醋，白砂糖。搅拌好了就可以了。在之后就把香菜和葱姜蒜给切成细丝备用。
