提到东北，你想到什么？是大金链子小金表，照样一天三顿小烧烤？是村庄恋爱故事，照样每年春晚的小品？
对爱吃君而言，想到的倒是他们的与生俱来的传染力。只要身边有一个东北人，不出1个月，那口音，妥妥地道的东北方言。“搁哪呢？”“干啥呀？”“别老一天磨磨唧唧的！”
爱吃君本身不是东北人，但总能被东北人好客的本性所传染，东北菜就像东北人一般有传染力。固然粗犷有余、细腻不足，但它的朴素、豪爽深深的能吸引到爱吃君，因为朴质，多数的东北餐馆都非常的布衣化，“家常菜”、“公民菜”也成为东北菜的代名词。
老铁们，话不多说如今就跟着爱吃君一路看看西安有哪些地道的东北菜馆吧！
兴融东寒风味餐厅
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一到下昼馆子就变的热闹起来，忙碌的食客和伴计就能看出这家馆子的火爆水平。爱吃肉的同伙们万万不要错过这个酱排骨！！4根排骨，但每一根如同手掌一样巨细。这知足的食肉感的确不要太幸福！！
这家馆子的锅包肉固然被师傅炸的外酥里嫩，然则皮相的酸甜挂糊少少，并且每片肉的挂糊不平均，实在不介绍。
若是不想吃大鱼大肉，也能够点一份东北人必吃的一道时蔬：地三鲜。这道菜用茄子·土豆·青椒混在一路勾芡爆炒，每吃一口都有着朴质的幸福感。
喜欢清爽蔬菜的伙伴们也不克错过这道“蘸酱菜”，生吃最为东北菜最高的声誉，只有最新颖的蔬菜才能做到。
豆腐皮打底，卷上黄瓜、小葱、青椒、生菜....撅一点鸡蛋和黄豆酱翻炒而制的大酱。啊呜一口，香浓脆爽！
所在：朱雀大街南段美豪酒店西
人均：61
营业时间：11:00-22:00
黑地盘铁锅炖
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店面装修满满的东北style~大花布大粮仓还有炕头的设计倍感亲切。
当办事员端上一锅酸菜汤底时，爱吃君就发现这顿厚味并不简洁。五花肉、香菜、冻豆腐、大骨棒依次下锅，接下来要做的就是守候。
开锅之后，沿着锅边烙玉米饼，烤好的饼子的确香死小我！焦脆的底儿配上松软的芯儿，轻轻一咬就能感触到牙齿咬破饼皮时发出的颤抖。尤其是把饼子扔进锅里泡完之后，吸满汤汁的饼子好吃赴任点把舌头吞下去！
被汤汁浸礼的骨棒是整个铁锅炖中的精辟，骨棒被炖的十分入味，肉轻轻撕咬即可脱骨，骨棒的精辟当然是里面那些糯糯的骨髓了，啃完骨头吸骨髓，啊~人生~
吃完大骨棒，酸菜汤也不要放过，鼓足劲儿吸满汤汁的冻豆腐绝对和皮相的妖艳jian货纷歧样！喝上一口厚味的汤汁，真的太幸福不外了。
所在：怀德巷嘉龙大厦商铺
人均：69
营业时间：11:00-23:00
翠花上酸菜
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作为锅包肉头号粉丝的爱吃君，锅包肉当然是必点的。一端上桌，满满一盘，分量十足并且每块肉片都很平均，个头很大！晶莹剔透的外皮让人看了就想吃，咬上一口，酥脆可口，酸甜适宜~
地三鲜也令爱吃君惊艳，土豆和茄子泛着金..，青椒鲜脆，只是用简洁的调味品调味，却吃出了肉味，真的断魂。
炖菜中的经典款——酸菜猪肉炖粉条，能够当汤也能当主食，分量足到吓人，食材简洁，五花肉，粉条，酸菜。五花肉焖煮的很到位，烂而不腻~
所在：翠华南路17号植物园西大门以北门面房20号
人均：39
营业时间：10:30-22:00
东北王酱骨
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最幸福的事情当然是大口吃肉了，体育场的这家东北菜主打的就是酱骨头。小份固然只有三个骨头，但每一块骨头都伟大！！肉质软烂，酱香十足。骨头中的骨髓也经由酱汁的浸泡变得多滋多味。
椒盐蘑菇，炸至酥脆的蘑菇撒上调味，里面的蘑菇水嫩~既能当下酒菜，又能够当零食。
所在：体育北路94号
人均：41
营业时间：10:00-22:00
邹家铁锅炖
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一进电梯就能闻到铁锅炖的香气，商号整体都布满了大花袄，大灶台，大土炕颇有东北民家装修的气势，不光如斯店内的工作人员都是东北人，满满的东北腔倍感亲切，点好本身想吃的菜品，办事生现场炒料，食材亲眼可见，绝对的平安宁神。
守候一切预备竣事后，盖上大锅盖安心的守候一顿厚味的降生。
所在：纬二十六街天竺大厦2楼
人均：68
营业时间：11:00-22:00
小五福大东北
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李家村这家的东北菜也是相本地道，就拿这个溜肉段来说，好多人会把锅包肉和溜肉段搅浑，锅巴肉讲究的是酸中带甜，而溜肉段则偏于咸香。外酥里嫩，百吃不厌。
汆白肉，这道菜里面主料是酸菜和猪肉，酸菜接收了白肉的油脂，更香；同时酸菜化解了白菜的油腻，猪皮煮的软糯，最难能可贵的是汤汁，品一口，浓浓的东北味就上来了！
所在：小五福大东北
人均：43
营业时间：10:00-22:00
东北小二
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东北小二是西安为数不多的连锁东北菜馆，今朝西安已有五家店面。他家的主打菜就是生汆丸子汤。
吃过的都知道，他家的汤，稀奇好喝！浓烈的胡椒味道，但不会让人生厌。他家的丸子都是现汆的，肉丸数量巨多，怎么捞都捞不完~配菜雄厚：木耳、腐竹、豆腐、小青菜、鹌鹑蛋。稀奇鲜美，一碗下去整个胃都是暖暖的舒适感~
西荷店所在：太白立交西荷美食街西荷丰润大酒店斜对面
南稍门店所在：永宁路74号
大车家巷店所在：二环路沿线贸易经济带大车家巷
凤城八路店所在：凤城八路与文景路十字向北300米路西白桦林居东门
交大店
所在：兴庆南路学府首座贸易街3号楼
人均：44
营业时间：10:00-22:00
东北菜的滋味也许就在于朴质和糙，没有嵬峨上的食材和情况，只有接地气的亲切。油汪汪的荤菜和素菜，配上大白米饭和热汤，一顿写意的餐食就能完成，约上老铁一同去感触东北菜的朴素吧！
