一切原料准备就绪后就可以开始四果汤的制作，具体做法为首先将莲子去皮去芯，同绿豆、薏米分别洗净.用盆装，浸水，后加适量的清水蒸二十分钟取出。银耳浸水后洗净，导入沸水锅中，煮二三分钟捞出。仙草、石花切丁， 啊达籽冷却备用。砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离火晾凉。食时，依个人喜好选取上面若干种的原料放于碗中，舀入白糖水(或蜂蜜)即可。夏季可以选用冰糖水(或蜂蜜水)，也加入一些水果，，丰富四果汤的口味及口感。
各种颜色的芋圆，光是颜值都让人难以把持！条状石花脆而爽嫩，阿达子弹牙有嚼劲，绿豆红豆红腰豆煮的软烂且不甜腻，建议加一点陈皮，能让口感更清爽。
水果都是现切，比较新鲜，冰比较绵，因为加了糖水会化的比较快。可以选择加冰或者不加，个人觉得加冰比较好，不然会有点儿甜。
