牢记以下3点，可放心食用：
1.现在我们知道了，痛风或高尿酸血症患者可以直接食用如豆腐、豆干、豆皮等黄豆制品，因其嘌呤含量很低，对痛风患者影响不大，可安心食用，但不宜过多。
2.如果实在不放心，在食用前可以把豆腐、千页豆腐、豆腐干等豆制品切成片或小块，再放入开水锅中煮烫 3～5 分钟，捞起豆制品，弃汤食用即可，这样其中的嘌呤会更少。
3.再食用豆制品时尽量多喝水，这样也有助于尿酸的快速代谢。
目前大多数学者已经不主张长期严格限制膳食中的嘌呤，而是主张按嘌呤含量的高低来选择食物。急性发作期的痛风病人要食用含嘌呤少的食品；在缓解期，可适当选中等含量的食物。..学者研究也证实了这一点，并且他们发现痛风患者摄入豆腐后，血液中的尿酸仅轻度升高，与此同时，尿液中排出的尿酸也有所增加，这些也都证明了痛风患者完全可以吃豆腐。
