3．冬瓜洗干净切块，不要太小，也不用太大，比拇指宽点，就可以。冬瓜主要的作用成分是瓜皮，因此不可以削掉瓜皮。
4．鸭肉比较难熟，冬瓜比较容易烂，所以这道汤的关键就是要先煲鸭，所以将生姜，红枣枸杞，鸭肉先放入煲内，煲上半个小时，待汤汁浓厚，浑浊。
5．先煲好鸭肉后，就开始放冬瓜下去，盖上锅盖，然后转大火烧开后，再转中小火，再熬上半个小时，就可以了。
3．冬瓜洗干净切块，不要太小，也不用太大，比拇指宽点，就可以。冬瓜主要的作用成分是瓜皮，因此不可以削掉瓜皮。
4．鸭肉比较难熟，冬瓜比较容易烂，所以这道汤的关键就是要先煲鸭，所以将生姜，红枣枸杞，鸭肉先放入煲内，煲上半个小时，待汤汁浓厚，浑浊。
5．先煲好鸭肉后，就开始放冬瓜下去，盖上锅盖，然后转大火烧开后，再转中小火，再熬上半个小时，就可以了。
