青菜含有丰富的维生素，多吃对人的身体健康很有益处。青菜是大家非常喜欢吃的食物之一，在青菜中菜心是大家非常喜欢的一道菜之一，下面小编给大家讲述下菜心怎么做好吃，希望对大家有所帮助。
菜心怎么做好吃
一、主料：
菜心350g
二、辅料：
红椒适量，盐适量，橄榄油适量，蒜瓣3个，蚝油20g，，白糖1g
三、步骤：
1.准备原料，菜心摘去老根老叶，清洗干净，菜心洗净备用，大蒜剁碎。
2.小碗内倒入凉开水，调入蚝油、生抽、盐、糖和适量的清水搅拌均匀，兑成蚝油汤汁。
3.锅内加入适量清水烧开，加入适量盐和油，把菜心放进沸水中，煮至水再次沸腾，焯烫1分钟捞出沥干水分。
4.将油菜心捞出沥干后整齐的摆放在餐碟中。
5.将锅子清洗干净，加入少量食用油，放入切好的蒜碎，用小火煸香;
6.接下来，把调味汁倒入锅中，和蒜碎一起煮出香味。
7、将煮好的调味汁用小勺均匀的淋在油菜心上就可以食用了。
