还有两天就是腊八节了，俗话说：过了腊八就是年。腊八也有很多的习俗，很多人只知道腊八要喝腊八粥，其实除了喝粥以外，还有吃冰、吃腊八面、吃麦仁饭等等习俗。
进了腊月，乡下就有了年的味儿，这味儿是从喷香的“腊八粥”、“腊八面”里溢出来，飘出来的，小时候我家也不例外。而老家在腊八这一天早上会吃腊八面，腊八节早上老妈会给我们做一碗香喷喷的腊八面来吃，劲大有弹性的面条加上老妈做的卤子，吃的满口香，到现在都还清晰地在记忆中，那满满的幸福感让我难忘，这就是我满现在给孩子传承传统文化的意义。在每个传统的节日我都会告诉孩子，我们传统的食物和习俗，现在孩子长得了，，不管身在何处都会记得我们自己的传统节日，不管是大的节日还是小的节日。这碗面吃出了浓浓的思乡情，想念妈妈的味道。
材料：面粉，盐。卤料：西红柿，银耳，葱，鸡蛋，盐，鸡精，花生油。
做法：
1，把少许盐和水稀释，放入面粉和成硬硬的面团，加盐和面最增加面的筋性，擀出的面条劲道不断条。
