下面首先来给猪肉焯水，把猪肉放在锅里，倒入大锅的清水，加入两根葱和两片姜，大火煮开。
然后把肉给捞出来，再用热水给彻底的洗干净，沥干待用。
炒猪肉，将铁锅烧热，在锅里放入很少的油，可以用厨房纸稍微擦一擦，因为五花肉会出油，在这里只需要加很少的油，润一下锅里就行了，锅热之后把五花肉放进去，开中火，把五花肉的表面煎到有点焦黄，肉出油，大概需要四五分钟，每一面都煎黄。
下面首先来给猪肉焯水，把猪肉放在锅里，倒入大锅的清水，加入两根葱和两片姜，大火煮开。
然后把肉给捞出来，再用热水给彻底的洗干净，沥干待用。
炒猪肉，将铁锅烧热，在锅里放入很少的油，可以用厨房纸稍微擦一擦，因为五花肉会出油，在这里只需要加很少的油，润一下锅里就行了，锅热之后把五花肉放进去，开中火，把五花肉的表面煎到有点焦黄，肉出油，大概需要四五分钟，每一面都煎黄。
