土豆炖芸豆是一道以土豆、芸豆、猪肉为主要食材而制作的一道美食。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。芸豆味甘性平，有温中下气、利肠胃、益肾、补元气、等功效。不知道别的地方这道菜是否常见，感觉这是一道标准的东北菜。小编的奶奶是个东北人，虽然住在南方，但是骨子里还是喜欢地道的东北菜，在家里经常给我们做着吃。我们全家最喜欢吃奶奶做的土豆炖芸豆，还没出锅就闻到一股诱人的香气，让人垂涎欲滴欲罢不能，每次都能多吃两碗饭，吃了还想吃。喜欢的快来收藏吧~土豆炖芸豆
By 水怜忧
配料：
土豆 1个、芸豆(白) 500克、五花肉 150克、食盐 少许、植物油 1大勺、小葱 1根、姜 1块、生抽 1勺、花椒 少许、八角 1块
烹饪步骤：
1.首先把芸豆两边的掐掉，直接掰成大断。洗净。
2.土豆去皮洗净。切小块，用清水浸泡备用。
3.五花肉切大片，生姜切丝。
