【鸡腿这样蒸比炸的更鲜更营养，好吃不腻，刚开锅孩子就伸手来抢。冬天鸡腿蒸着吃更营养，一是保温，二是凉了方便热，还不影响美味】有一种冷叫做冬天我在南方，是啊，这两天还下起了雪。天一冷，饭菜就容易凉，城里没有柴火灶，没法保暖，一般都现做现吃。这天气最适合做蒸菜了。蒸的美味，蒸的鲜，营养又不易流失，放在蒸锅里，一是保温，二是就算凉了，也是直接开火，很方便就把菜弄热，还不会影响美味。冬天除了炖汤，还常选蒸菜。鸡大腿这么蒸，好吃，入味，肉质松软，也不油腻，省时也方便，一起来看看吧。
【豆豉酱蒸鸡腿】所需要的食材分两部分一是原料：冰鲜鸡腿3只、洋葱半个、生姜3片、大蒜2瓣、葱段适量。二是调料：料酒1大勺、生抽大勺、老抽大勺、豆豉酱20克、白胡椒粉1小勺、盐1小勺、蚝油1小勺。过程简单，总的来说一腌，二蒸就可以吃了。我分开来讲，更易于新手学习。
