海门青皮甘蔗，含糖量比紫皮甘蔗高，有清香味，清甜可口，皮较硬，适合制作菜品时使用。
海门山羊油，羊腰旁的板油，用羊油烧羊肉会更香~
看过了食材，就让石大厨带着大家做做这道菜！
1、羊肉、白萝卜一起入冷水锅焯水，白萝卜辛辣，可有效去除羊肉腥膻味，焯透捞出，凉水洗净血水再次去腥，去掉白萝卜后备用。
2、将芋艿刮净外皮洗干净。
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1、羊肉、白萝卜一起入冷水锅焯水，白萝卜辛辣，可有效去除羊肉腥膻味，焯透捞出，凉水洗净血水再次去腥，去掉白萝卜后备用。
2、将芋艿刮净外皮洗干净。
