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八戒家常菜食谱:葱油鸡

2019-03-15 00:15:39 网络整理 阅读:55 评论:0

葱油

八戒家常菜食谱:葱油鸡

材料

光鸡½只 (约600克)

腌料

调味鸡汁3茶匙

姜汁酒(姜磨茸榨汁加米酒)2汤匙

葱油

调味鸡汁1茶匙

油3汤匙

葱粒4汤匙

做法

1 光鸡先用姜汁酒搽匀,再用调味鸡汁搽匀腌15分钟。

2 鸡放碟上,隔水用中大火蒸约25-30分钟至熟取出斩件。

3 烧热油爆香葱粒,加入调味鸡汁调味,将葱油淋于鸡件上,,即成。

小提示

除用蒸煮法,亦可用200℃焗炉焗30分钟煮成香葱焗鸡,同样好味!

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