先问一下大家，有没有最喜欢吃的蔬菜呀？对于我自己来说，最喜欢的蔬菜是土豆排第一位，第二位应该就是西兰花了，喜欢它清脆的口感，而且营养价值也很高，它可是有着“蔬菜冠军”的美誉，所含营养十分全面，含有蛋白质和各种维生素、矿物质很丰富，特别是维C 含量比很多蔬菜要高一些，还含有丰富的叶酸，这是其他蔬菜所不能比的。常吃西兰花可以提高人体的免疫力，女人常吃西兰花还能美白皮肤呢，可以预防乳腺疾病的发生；小朋友常吃西兰花可以促进生长发育，其所含有的胡萝卜素可以保护视力，现在的孩子用眼多，如果不喜欢吃胡萝卜的话，多吃点西兰花也是不错的。
前一阵子曾经发过一片西兰花的文章，当时我们这里卖3元钱一斤，还很多人评论说不可能那么便宜，那一段时间确实很便宜，我也经常买来吃，主要以凉拌为主，主要是为了减肥。不过最近好久没买，今儿菜市场一问涨价了，现在要卖到5元钱一斤了，买了一颗换了一种新做法，和杏鲍菇搭配，没想到味道真不错，杏鲍菇肉肉的口感，还特别的鲜美，虽然没有放肉却比吃肉还香，多吃还能提高免疫力对身体好。
【西兰花杏鲍菇】
