人们常说:“都说贵州人不怕辣,湖南人辣不怕,四川人怕不辣”。但凡称得起“江湖”的地界,总是藏龙卧虎、高手迭出,各地餐桌上颜色各异的辣椒,以及弥漫其中的浓郁生活味道,让我们看到一个更为多彩的中国。西安,没有辣椒不吃饭,透着那么一股痛快劲儿。
大理,云南拥有世界上最辣的辣椒品种,那就是云南象鼻涮涮辣,当地人也很小心吃这种辣椒,因为辣度是朝天椒的20-30倍。而大理的白族,是把吃辣椒和增进亲情紧密联系的。
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