天冷了，这道菜冒着热气上桌，一家人围坐在一起，吃到肚子盛不下。大盘鸡是传统的新疆美食，很多人都喜欢，菜色鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜嫩的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。小编也是特别喜欢吃这道菜，前段时间上班基本天天点这个吃，好吃还下饭。最近天冷了，嘴又馋了，今天老公特别点了这个菜，所以就尝试了家庭版的大盘鸡，饭菜合一的食物，还配上了香香的烤馍，吃着很是过瘾，孩子们也是非常的爱吃，每回做都必吃光，儿子还搞笑的说好吃到想舔锅盖，可把我给逗乐了，看着这个食谱，不知道有没有打动你的味蕾！要是喜欢的话可以给我点点赞哦！
家庭版大盘鸡
By 穿过海的声音83
配料：
鸡腿 2个、鸡翅 5个、土豆 2个、青红尖椒 4个、洋葱 1个、豆瓣酱 2勺、花生油 适量、冰糖 适量、精盐 适量、鸡精 适量、花椒 适量、生抽 2勺、八角 3个、香叶 适量、姜蒜 适量、啤酒 1罐
烹饪步骤：
1.将鸡腿鸡翅剁成块，土豆去皮切块、洋葱切块、青红尖椒斜刀切段、姜蒜切片备用。
2.准备好香料：花椒、大料和香叶，1罐啤酒和2勺豆瓣酱。准备好香料：花椒、大料和香叶，1罐啤酒和2勺郫县豆瓣酱。
