今天给大家分享一个千层肉饼的做法，做出来饼皮柔软，而且酥脆好吃。味道特别香，吃完让人回味无穷，做法也非常的简单。
做这个千层肉饼是因为以前在上大学的时候，在学校餐厅里有一家专门卖饼子的。里面有卖葱花饼、油酥饼、芝麻饼、还有卖肉饼的。里面的肉饼最好吃，特别吃早餐的时候我一次能吃5个肉饼。这里情调下，我本人从来不吃肉，可是餐厅里卖的那个肉饼不得不说很成功的吸引了我，不仅好吃而且吃着还一点都不觉得腻。自从毕业后就再也吃不到那个味道了，多少年过去了，现在自己在家按照那个味道做一个肉饼，分享给大家。
上图是我做出来的成品展示图，下面来跟我看下我的制作方法吧
1、先和面。碗里加入面粉，和面的时候用热水来和面，水的温度大概在70度-80度左右就可以。
做肉饼面要和的稍微软一些。面和好后，盖住让它饧发半个小时。
