说起辣条，那可是我们90后童年珍贵的回忆，有一个段子就说到，十年前小学生吃辣条，大学生喝咖啡，，十年后小学生吃哈根达斯，大学生吃辣条。但这不是重点，重点是吃辣条的还是那些人。
记得小时候放学之后，总要买一包五毛钱的辣条，大家你吃一点我吃一点，可以一路吃回家，吃完之后还要不自禁一脸享受地舔舔手指，而现在，辣条的种类变少了一些，作为在繁忙的都市打拼的我们，也渐渐忘了辣条的味道，以及它带给我们那种最简单原始的快乐的感觉。
今天就借以怀念来分享家庭版辣条的做法，方法很简单，可以做给家里的小孩吃，安全卫生又美味。
首先，准备材料：腐竹、盐、糖、酱油生姜、干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶、辣椒粉、鸡精、熟白芝 麻（可放可不放）、橄榄油
然后提前将腐竹泡软，大概需要几个小时，做的时候将腐竹切断并控干一下水分。
接着用平底锅炸腐竹，直至两面焦黄和腐竹发干发硬。
