“不要吃太多烧烤的东西”
“不要吃太多卤制腌制的东西”
“不要废寝忘食”
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面对每次离家时家人的絮絮叨叨，小编表示是非常开心的，因为总有人在关心提醒着我们日常饮食，在脑海里也总有个声音告诉我们要控制火锅、烧烤的进食，再无辣不欢、无酒不欢听着这些话，也该消停点了。
进入正题，今天也是要讲一个和饮食密切相关的癌症：食道癌。食道癌与长期饮食习惯的不正常、不规律密切相关，大家有必要了解一下关于食道癌的症状，做到在饮食上预防。
1.吞咽困难：
对于食道癌患者来说，吞咽困难是其明显的症状表现之一，不及时治疗可能会发展为饮水困难、食物返流等等，严重时出现呼吸困难、肺部感染等。
2.胸骨疼痛：
据调查，许多食道癌患者在患病初期都会发生胸骨疼痛的症状，，尤其是在劳累后或者较粗糙的食物进食时更加明显，伴有摩擦样的疼痛感。
3.呕吐：
在食道癌中后期时，患者会出现较为严重的吞咽困难，有些病人同时会出现呕吐的症状，一开始时进食会吐，到后期不进食也会出现呕吐症状。
患有食道癌的人群一般在早期都会伴有消化系统的一些疾病，对于这类人群，饮食更加要重视，除此之外，我们还要了解食道癌的诱因到底有哪些呢？
1.食道损伤：
食道是我们食物经由的通道，如果长期受到刺激，使得食道产生损伤，那么食道上皮增生久而久之就容易发生癌变了。
2.遗传因素：
据统计，食道癌具有较为明显的家族聚集性，因此发病风险要并普通的家庭高得多，临床上也发现家族性的患者症状会表现得更重、病程短的特点。
3.抽烟酗酒者：
烟草中含有一定的致癌物质如尼古丁、亚硝胺等，长期抽烟或者喝酒都会使体内积累致癌物质，容易引发癌变。
4.喜爱腌制品：
腌制品中亚硝酸盐和亚硝胺等致癌化合物含量较多，根据调查发现，食用这类食品较多的人群区域，食道癌的发病率也相应会高一些。此外，如果长期喝热饮吃热食，造成食道多次损伤，也会增加患食道癌的风险，所以，“趁热吃”也是要注意的。
食道癌与我们日常的饮食脱不了关系，大家一定要多加注意养成健康的生活习惯，对于日常饮食要严肃对待。
