两个月前出去旅游了一趟，第一次吃到红糖糍粑，念念不忘，想着自己做来吃，前两天终于做了一回。
正宗的做法是把糯米蒸熟捣烂成粘粘的一团，那个有点费力，第一次做，做个简单点，直接用糯米粉，网上搜到几种做法综合了一下。
实际操作如下：
1 糯米粉加开水用筷子拌成均匀的颗粒，水要一点一点加，面盆里干面粉不多的时候，用手和成面团。注意不要烫手。
2 把面团切成小块，做成一个一个小面饼。
3 用热油一一煎熟即可。
4 取干净锅倒一点水，加入适量红糖熬成糖浆，要小火慢熬，边熬边搅，熬到冒泡就好了。
把糖浆倒在糍粑上，红糖糍粑就做好了。
照着网上说的做，但我失败了。
第一个明明是小饼下锅，煎出来象厚厚的小烧饼；第二个特意压扁些，煎出来是稍微薄一点的小烧饼。第三个第四个就摊得很薄再煎，结果焦脆了，样子还好口感不好。
糖的味道也不对，用的是..的红糖（品名是红糖，颜色是黄的），没有红糖特有的味道，只是普通的甜。
满身油烟味做出一盘这样的东西，我沮丧了吗？没有。以后再做。
隔段时间就想做点新的，没做过的东西，很想动手，不做就象没有真的活着。到网上查，照着做。小时候很抗拒做饭，象很多小孩，嫌麻烦，觉得做饭没意思，说“一辈子不做饭，天天在外面吃”。但是，自己动手做饭的感觉真好，以前为什么没发现？
做饭是什么感觉？
生活的真实感。
做饭时就是做饭，动手动脑不想其它。在厨房没人打扰地干活，那种状态可以叫做忘我，那时的我，是这个世界的一部分，忘了自己，也忘了世界。很投入地做一件事的时候，都可能都会这样，很舒服。多希望整个人生都能这样。如果做的好吃，那就更好了。即使失败了，那个过程还是舒服的。起身动手做任何事，对于想的太多，做的太少的人（现在很多人都如此吧），都是一种有益的体力和精神活动。当你动起来完全一件事，会有一种真实感，你是真实的，厨具、食物是真实的，色香味的感受也是真实的。描述、想象是一回事，亲身经历是另外一回事，真实有种不可替代的质感。
