今天来个既简单又美味的小凉菜，凉拌三丝。其灵魂就是油泼辣子，明天会详细的讲解油泼辣子的制作方法。
第一步备料，买回来的干海带丝泡软，在流动的清水中多搓揉几遍（洗去粘液），用水煮20分钟后沥干切段备用。（准备海带比较花时间，，可以一次多煮一些，用不了的可以用保鲜袋密封起来，冷冻保存）一根黄瓜洗净切丝备用。一个彩椒（甜椒）洗净切丝备用。蒜两瓣切末，糖、盐、酱油、香醋、油泼辣子
第二步制作，将准备好的海带丝、黄瓜丝、彩椒切丝放入沙拉盆中，依次放入蒜末、酱油、香醋、少量的盐（增加味道）少量的糖（提鲜）油泼辣椒（多少视个人口味）搅拌均匀即可。
