同是中国人，春节对我们来说已经是一种特殊的存在了，它是一种味道，一种团圆，一种值得将很多琐事抛之脑后的寄托，相信没人会否认它是一个伟大的节日，因为它包容炎黄子孙们一代又一代人的记忆与情感，鞭炮，春联，烟花，..。
当然它也是个包容众多吃货的节目，无数个吃货在段时间里横扫四方，变肥变胖。其中的第一顿，也是最重要的一顿，年夜饭就值得来浓墨重彩的说一说了。
对于年夜饭，这里定义应该是大年三十的正餐，我比较习惯叫它为团圆饭，因为在我家乡这边，这顿饭的时间不局限于晚上，大部分都在下午四五点便结束了，家里人会围在底下有一只绕着红纸条点着的火炉的桌子上吃饭，称为围炉，扯远了，虽然不同的地区会有稍微不同的习俗，但饭桌上的菜色构成大部分相近，除了做法味道不同外，基本上就是主食，鸡，鸭，鱼，肉，汤，蔬菜，再加上几样地方特色美食。
